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为何婴儿和儿童更易患维生素A缺乏症?
维生素A在人体中具有重要的生理功能,它的缺乏程度超过其他任何维生素,维生素A的缺乏会引起夜盲症、干眼病、近视、白内障等多种疾病。维生素A在肝脏中的储存量会随着年龄的增大而增多,成人肝脏中的维生素A储存量通常能够机体4—12个月的需要,但婴儿和儿童没有这样的储存能力,因而对维生素A缺乏症特别敏感。